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A Novozymes lança hoje o FermaxTM, uma enzima protease que previne a formação de espuma durante o processo de fermentação de etanol de cana-de-açúcar, permitindo assim, um melhor controle da produção e a substituição de produtos químicos. Usinas de etanol parceiras que testaram o FermaxTM relataram uma redução de custos de até 20% em comparação com o uso de produtos …
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